| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Перец жгучий красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.1% | 1288 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.9% | 1057 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.228 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.557 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23.88 мг | 500 мг | 4.8% | 5% | 2094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.2% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.582 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.6% | 2275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 18.8% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.65 мг | 90 мг | 44.1% | 45.9% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7009 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.7 мкг | 120 мкг | 41.4% | 43.1% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8542 мг | 20 мг | 9.3% | 9.7% | 1079 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.3 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.1% | 864 г |
| Кальций, Ca | 41.17 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2429 г |
| Кремний, Si | 39.241 мг | 30 мг | 130.8% | 136.1% | 76 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1964 г |
| Натрий, Na | 272.03 мг | 1300 мг | 20.9% | 21.7% | 478 г |
| Сера, S | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3398 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 9.8% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 29.21 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 6.9% | 1527 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.434 мкг | 10 мкг | 24.3% | 25.3% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 14.5% | 722 г |
| Медь, Cu | 97.63 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.2% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.6% | 976 г |
| Никель, Ni | 11.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.644 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8.7% | 1184 г |
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.1% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 1.4334 мг | 12 мг | 11.9% | 12.4% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.582 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.312 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы котлетами составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».