| Печень куриная (Жарка котлеты) | 750 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 12.5% | 352 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.8% | 500 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 1.5% | 2975 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11888.8 мкг | 900 мкг | 1321% | 582.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.463 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 13.7% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.047 мг | 1.8 мг | 113.7% | 50.1% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 214.11 мг | 500 мг | 42.8% | 18.9% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.921 мг | 2 мг | 46.1% | 20.3% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.458 мкг | 400 мкг | 60.4% | 26.6% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.436 мкг | 3 мкг | 547.9% | 241.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 6% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.136 мг | 15 мг | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 1.463 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8546 мг | 20 мг | 69.3% | 30.6% | 144 г |
| Ниацин | 9.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.62 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.4% | 821 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Кремний, Si | 0.528 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1590 г |
| Натрий, Na | 92.06 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Сера, S | 221.53 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.8% | 451 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Хлор, Cl | 11.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.761 мг | 18 мг | 93.1% | 41% | 107 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 15.646 мкг | 10 мкг | 156.5% | 69% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3916 мг | 2 мг | 19.6% | 8.6% | 511 г |
| Медь, Cu | 400.05 мкг | 1000 мкг | 40% | 17.6% | 250 г |
| Молибден, Mo | 59.393 мкг | 70 мкг | 84.8% | 37.4% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.697 мкг | 55 мкг | 103.1% | 45.5% | 97 г |
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 8.3% | 530 г |
| Цинк, Zn | 6.6886 мг | 12 мг | 55.7% | 24.6% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 1.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.856 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | min 16.8 г | 21.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».