| Курица, 2 категории (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.2% | 466 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 623.6 мкг | 900 мкг | 69.3% | 42.6% | 144 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.636 мг | 5 мг | 72.7% | 44.7% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 58.13 мг | 500 мг | 11.6% | 7.1% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 16.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.152 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 6.3% | 981 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1972 мг | 20 мг | 51% | 31.4% | 196 г |
| Ниацин | 5.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.58 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.6% | 813 г |
| Кальций, Ca | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 4.7% | 1302 г |
| Натрий, Na | 105.21 мг | 1300 мг | 8.1% | 5% | 1236 г |
| Сера, S | 158.88 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.8% | 629 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 12.6% | 489 г |
| Хлор, Cl | 65.4 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 1123 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 10.408 мкг | 10 мкг | 104.1% | 64% | 96 г |
| Литий, Li | 1.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5% | 1242 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 108.21 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3697 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.2% | 670 г |
| Цинк, Zn | 1.7852 мг | 12 мг | 14.9% | 9.2% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.762 г | min 16.8 г | 22.4% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень по-доиашнему составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».