| Фарш домашний (говядина-свинина)(19.02.16) | 450 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 62 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 194 г |
| Перец сладкий | 185 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 81 г |
| Томатгая паста "Кубаночка" 500 гр. | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый | 29 г |
1.В домашний(говядина_свинина)фарш добавить лук,специи,яйцо. Вымешиваем фарш,затем раскладываем тонкой лепешкой на пекарскую бумагу,руки смачиваем в воде.Выпекаем в разогретой духовке 20 мин. 2.Делаем соус из сметаны,томатной пасты. Можно добавить по желанию чеснок и специи. 3.Вынимаем корж,смазываем соусом,выкладываем или свежие нарезанные помидоры,перец,или Можно использовать разные начинки,например грибы,маринованный огурец и т. д. еще 15 мин. 4.Вынимаем,посыпаем тертым сыром и еще на 2 мин.до расплавления сыра.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.2 мкг | 900 мкг | 14.6% | 10.5% | 686 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.8% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 72.05 мг | 500 мг | 14.4% | 10.4% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 7.3% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 12.9% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.159 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 22.6% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.95 мг | 90 мг | 57.7% | 41.7% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2435 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.382 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9641 мг | 20 мг | 24.8% | 17.9% | 403 г |
| Ниацин | 2.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.1 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.5% | 687 г |
| Кальций, Ca | 70.64 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.1% | 1416 г |
| Магний, Mg | 32.22 мг | 400 мг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Натрий, Na | 186.42 мг | 1300 мг | 14.3% | 10.3% | 697 г |
| Сера, S | 155.8 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.3% | 642 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 15.5% | 465 г |
| Хлор, Cl | 208.54 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.133 мг | 18 мг | 11.9% | 8.6% | 844 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 7.37 мкг | 10 мкг | 73.7% | 53.2% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Медь, Cu | 143.52 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.4% | 697 г |
| Молибден, Mo | 10.064 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Никель, Ni | 8.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.526 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.3% | 2177 г |
| Фтор, F | 46.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8686 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.5% | 692 г |
| Цинк, Zn | 1.9178 мг | 12 мг | 16% | 11.6% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца (из мясного фарша) составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».