| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 19% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.1% | 11200 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 43.1% | 800 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2506 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 23.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 16.6% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 31% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 15.5% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.28 мг | 20 мг | 6.4% | 22.1% | 1563 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220 мг | 2500 мг | 8.8% | 30.3% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 10.3% | 3333 г |
| Кремний, Si | 18.4 мг | 30 мг | 61.3% | 211.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 17.9% | 1942 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.1% | 16250 г |
| Сера, S | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 11% | 3145 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 41.4% | 833 г |
| Хлор, Cl | 11.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 19828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 22.8% | 1525 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.5% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 3.74 мкг | 10 мкг | 37.4% | 129% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 46.2% | 746 г |
| Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 40% | 862 г |
| Молибден, Mo | 7.88 мкг | 70 мкг | 11.3% | 39% | 888 г |
| Никель, Ni | 34.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.98 мкг | 55 мкг | 9.1% | 31.4% | 1104 г |
| Титан, Ti | 30 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 13.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.642 мг | 12 мг | 5.4% | 18.6% | 1869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Пророщенная фасоль составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».