Мой здоровый рацион

Рецепт шейк (кефир, малина, черная смородина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шейк (кефир, малина, черная смородина)

Смородина черная 278 г
Кефир 1% 900 г
Малина красная, замороженная, подслащенная 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шейк (кефир, малина, черная смородина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.2% 3304 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.8% 3000 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.6% 1333 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.9% 2616 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
альфа Каротин 3.372 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 13.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 14.7% 1406 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 12.4% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 13.1% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.332 мкг 400 мкг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 18.7% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 44.1 мг 90 мг 49% 101.7% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9980 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7178 мг 20 мг 3.6% 7.5% 2786 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.82 мг 2500 мг 7.4% 15.4% 1353 г
Кальций, Ca 90.27 мг 1000 мг 9% 18.7% 1108 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 9.1% 2295 г
Натрий, Na 40.55 мг 1300 мг 3.1% 6.4% 3206 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 4.1% 5000 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 18% 1149 г
Хлор, Cl 77.19 мг 2300 мг 3.4% 7.1% 2980 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 4.8% 4348 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 8.7% 2385 г
Кобальт, Co 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 31.3% 663 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 12.4% 1668 г
Медь, Cu 46.07 мкг 1000 мкг 4.6% 9.5% 2171 г
Молибден, Mo 8.381 мкг 70 мкг 12% 24.9% 835 г
Селен, Se 1.385 мкг 55 мкг 2.5% 5.2% 3971 г
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23460 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 5.6% 3704 г
Цинк, Zn 0.3181 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность шейк (кефир, малина, черная смородина) составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».