| тесто для пельменей | 150 г |
| Капуста пекинская (Варка со сливом) | 70 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Кукурузная мука | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Кориандр | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.9% | 519 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 3.8% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4931 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 11.4% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.76 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 5.3% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.3726 мг | 20 мг | 11.9% | 5.5% | 843 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.28 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.5% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5152 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2851 г |
| Натрий, Na | 142.44 мг | 1300 мг | 11% | 5.1% | 913 г |
| Сера, S | 0.24 мг | 1000 мг | 416667 г | ||
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Хлор, Cl | 0.58 мг | 2300 мг | 396552 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2493 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Марганец, Mn | 0.3639 мг | 2 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Медь, Cu | 33.17 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.5% | 3015 г |
| Молибден, Mo | 0.198 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 35354 г |
| Селен, Se | 12.844 мкг | 55 мкг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Цинк, Zn | 1.1644 мг | 12 мг | 9.7% | 4.5% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.687 г | min 16.8 г | 27.9% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».