Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 500 г
Соль столовая 1 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 20 г
Соевый соус 3 г
Чеснок 16 г
Pflanzen Öl 750 ml. 25 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.2% 1474 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.7% 2147 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.9% 870 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1600 мкг 900 мкг 177.8% 215.3% 56 г
бета Каротин 9.6 мг 5 мг 192% 232.4% 52 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 2.1% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.709 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5189 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 6.7% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.109 мг 15 мг 14.1% 17.1% 711 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8576 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 10.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0027 мг 20 мг 5% 6.1% 1995 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.56 мг 2500 мг 7.3% 8.8% 1362 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3411 г
Кремний, Si 20.366 мг 30 мг 67.9% 82.2% 147 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 9.8% 1230 г
Натрий, Na 106.86 мг 1300 мг 8.2% 9.9% 1217 г
Сера, S 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7225 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 7.9% 1533 г
Хлор, Cl 53.57 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294 мкг ~
Бор, B 172.8 мкг ~
Ванадий, V 79.3 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2628 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3341 г
Кобальт, Co 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 28% 433 г
Литий, Li 4.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 11.7% 1027 г
Медь, Cu 76.15 мкг 1000 мкг 7.6% 9.2% 1313 г
Молибден, Mo 16.65 мкг 70 мкг 23.8% 28.8% 420 г
Никель, Ni 5.415 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11089 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 46.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8682 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 8.6% 1412 г
Цинк, Zn 0.4341 мг 12 мг 3.6% 4.4% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.392 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».