| Мангольд, сырой | 1000 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Чеснок луковица | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.2% | 1854 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.8% | 1514 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 5.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 23.3% | 571 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2856 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 663.8 мкг | 900 мкг | 73.8% | 98.4% | 136 г |
| альфа Каротин | 97.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.911 мг | 5 мг | 158.2% | 210.9% | 63 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23861.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 14.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 39.75 мг | 500 мг | 8% | 10.7% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 10.4% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 15.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.46 мкг | 400 мкг | 7.6% | 10.1% | 1313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.38 мг | 90 мг | 72.6% | 96.8% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.503 мг | 15 мг | 30% | 40% | 333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1800.5 мкг | 120 мкг | 1500.4% | 2000.5% | 7 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9527 мг | 20 мг | 4.8% | 6.4% | 2099 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 830.02 мг | 2500 мг | 33.2% | 44.3% | 301 г |
| Кальций, Ca | 116.1 мг | 1000 мг | 11.6% | 15.5% | 861 г |
| Магний, Mg | 176.62 мг | 400 мг | 44.2% | 58.9% | 226 г |
| Натрий, Na | 462.56 мг | 1300 мг | 35.6% | 47.5% | 281 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 17.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 0.91 мг | 2300 мг | 252747 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.963 мг | 18 мг | 22% | 29.3% | 454 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.6% | 3663 г |
| Марганец, Mn | 0.8185 мг | 2 мг | 40.9% | 54.5% | 244 г |
| Медь, Cu | 392.23 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 52.3% | 255 г |
| Селен, Se | 2.384 мкг | 55 мкг | 4.3% | 5.7% | 2307 г |
| Цинк, Zn | 0.8119 мг | 12 мг | 6.8% | 9.1% | 1478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Блитва с чесноком составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».