| Фарш колбасный куриный | 1000 г |
| Ржаная мука, обдирная | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.4 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 9.6% | 318 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 13.4% | 229 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5166 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 70.31 мг | 500 мг | 14.1% | 4.3% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 7.4% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.39 мг | 20 мг | 57% | 17.4% | 176 г |
| Ниацин | 6.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.25 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 59.51 мг | 1000 мг | 6% | 1.8% | 1680 г |
| Магний, Mg | 35.81 мг | 400 мг | 9% | 2.7% | 1117 г |
| Натрий, Na | 1006.35 мг | 1300 мг | 77.4% | 23.6% | 129 г |
| Сера, S | 237.77 мг | 1000 мг | 23.8% | 7.3% | 421 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 9.3% | 328 г |
| Хлор, Cl | 706.25 мг | 2300 мг | 30.7% | 9.4% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.3 мг | 18 мг | 18.3% | 5.6% | 545 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2985 г |
| Медь, Cu | 11.5 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Молибден, Mo | 0.32 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21875 г |
| Фтор, F | 1.9 мкг | 4000 мкг | 210526 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0615 мг | 12 мг | 0.5% | 0.2% | 19512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.035 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.755 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.9 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.935 г | ~ | |||
| Лизин | 2.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.951 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.899 г | min 16.8 г | 70.8% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты их жирного фарша составляет 327,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».