Шампиньоны (Жарка) | 309 г |
Подсолнечное масло | 15 г |
Лук репчатый (Жарка) | 179 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12% | 1217 г |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 24.2% | 606 г |
Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2722 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.9% | 2113 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 26.6% | 549 г |
Витамин В4, холин | 18.24 мг | 500 мг | 3.6% | 5.3% | 2741 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 44.9% | 326 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.8% | 3030 г |
Витамин В9, фолаты | 11.131 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.1% | 3594 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 9.1% | 1619 г |
Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14085 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.842 мг | 15 мг | 12.3% | 18% | 814 г |
Витамин Н, биотин | 12.404 мкг | 50 мкг | 24.8% | 36.3% | 403 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.9563 мг | 20 мг | 19.8% | 29% | 506 г |
Ниацин | 3.302 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 399.17 мг | 2500 мг | 16% | 23.4% | 626 г |
Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7205 г |
Кремний, Si | 2.33 мг | 30 мг | 7.8% | 11.4% | 1288 г |
Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 5.4% | 2738 г |
Натрий, Na | 5.26 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 24715 г |
Сера, S | 47.04 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.9% | 2126 г |
Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 17.3% | 851 г |
Хлор, Cl | 24.96 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9215 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 257.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 4% | 3727 г |
Йод, I | 15.2 мкг | 150 мкг | 10.1% | 14.8% | 987 г |
Кобальт, Co | 11.315 мкг | 10 мкг | 113.2% | 165.7% | 88 г |
Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 7.9% | 1838 г |
Медь, Cu | 373.29 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 54.6% | 268 г |
Молибден, Mo | 1.185 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.5% | 5907 г |
Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 119.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 20.749 мкг | 55 мкг | 37.7% | 55.2% | 265 г |
Стронций, Sr | 6.64 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 22.72 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31671 г |
Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 16.4% | 894 г |
Цинк, Zn | 0.525 мг | 12 мг | 4.4% | 6.4% | 2286 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
Валин | 0.011 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
Лизин | 0.027 г | ~ | |||
Метионин | 0.005 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Треонин | 0.018 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
Аланин | 0.027 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
Глицин | 0.019 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
Пролин | 0.014 г | ~ | |||
Серин | 0.012 г | ~ | |||
Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 81% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 7.673 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 37.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен 27.01 составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».