Рецепт Яичница по- мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница по- мексикански

Яйцо куриное (Жарка) 8 Штука
Фасоль в томатном соусе 108 г
Лук репчатый (Жарка) 34 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Сыр Natura Сливочный [Arla] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница по- мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.5% 442 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.2% 415 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.8 мкг 900 мкг 26.4% 12.2% 378 г
Ретинол 0.254 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 11.6% 400 г
Витамин В4, холин 243.21 мг 500 мг 48.6% 22.5% 206 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 12.4% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.464 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5359 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 8.2% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 9.8% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин Н, биотин 20.606 мкг 50 мкг 41.2% 19.1% 243 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.736 мг 20 мг 18.7% 8.7% 535 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.51 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1577 г
Кальций, Ca 60.51 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1653 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2939 г
Натрий, Na 136.69 мг 1300 мг 10.5% 4.9% 951 г
Сера, S 185.51 мг 1000 мг 18.6% 8.6% 539 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 11.6% 399 г
Хлор, Cl 160.76 мг 2300 мг 7% 3.2% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.619 мг 18 мг 14.6% 6.8% 687 г
Йод, I 17.66 мкг 150 мкг 11.8% 5.5% 849 г
Кобальт, Co 10.646 мкг 10 мкг 106.5% 49.4% 94 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4292 г
Медь, Cu 92.88 мкг 1000 мкг 9.3% 4.3% 1077 г
Молибден, Mo 6.303 мкг 70 мкг 9% 4.2% 1111 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 29.571 мкг 55 мкг 53.8% 24.9% 186 г
Фтор, F 57.38 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6971 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 4.2% 1116 г
Цинк, Zn 1.2095 мг 12 мг 10.1% 4.7% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.734 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 550.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.799 г min 16.8 г 28.6% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.216 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Яичница по- мексикански составляет 215,8 кКал.

  • Порция = 185 гр (399.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ПО- МЕКСИКАНСКИ

Яичница по- мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, витамином B2 - 25 %, холином - 48,6 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 21,2 %, витамином H - 41,2 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 25,1 %, железом - 14,6 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 106,5 %, селеном - 53,8 %

Чем полезен Яичница по- мексикански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница по- мексикански, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница по- мексикански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты