| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Фарш (говядина+свинина+лук) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 4 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.1% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 16.13 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.5% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 12.1% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.283 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.4% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.4 мг | 90 мг | 19.3% | 12.3% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 9% | 711 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.405 мг | 20 мг | 17% | 10.8% | 587 г |
| Ниацин | 1.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 569.52 мг | 2500 мг | 22.8% | 14.5% | 439 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5787 г |
| Кремний, Si | 40.762 мг | 30 мг | 135.9% | 86.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1503 г |
| Натрий, Na | 258.11 мг | 1300 мг | 19.9% | 12.7% | 504 г |
| Сера, S | 92.03 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 8.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 424.16 мг | 2300 мг | 18.4% | 11.7% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 742.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 4.8% | 1318 г |
| Йод, I | 29.99 мкг | 150 мкг | 20% | 12.8% | 500 г |
| Кобальт, Co | 5.827 мкг | 10 мкг | 58.3% | 37.2% | 172 г |
| Литий, Li | 61.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 5.6% | 1140 г |
| Медь, Cu | 160.55 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.3% | 623 г |
| Молибден, Mo | 8.845 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8% | 791 г |
| Никель, Ni | 5.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 464.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.785 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.4% | 1453 г |
| Стронций, Sr | 7.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10604 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 12.2% | 525 г |
| Цинк, Zn | 1.1211 мг | 12 мг | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Цирконий, Zr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.893 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная с фаршем составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».