| Вешенки | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 13.2% | 2054 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.4% | 11200 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 35.1% | 769 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2586 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 25.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 58.9% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 54.66 мг | 500 мг | 10.9% | 29.5% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.452 мг | 5 мг | 29% | 78.4% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 16.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.649 мкг | 400 мкг | 10.7% | 28.9% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 21.4% | 1272 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.786 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.391 мкг | 50 мкг | 24.8% | 67% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5623 мг | 20 мг | 27.8% | 75.1% | 360 г |
| Бетаин | 13.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.38 мг | 2500 мг | 18.9% | 51.1% | 530 г |
| Кальций, Ca | 3.37 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.8% | 29674 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 1.9% | 13393 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 13.8% | 1980 г |
| Натрий, Na | 20.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.3% | 6436 г |
| Сера, S | 37.15 мг | 1000 мг | 3.7% | 10% | 2692 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 45.4% | 594 г |
| Хлор, Cl | 19.08 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 22.4% | 1206 г |
| Кобальт, Co | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 17% | 1577 г |
| Медь, Cu | 273.85 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 74.1% | 365 г |
| Молибден, Mo | 13.692 мкг | 70 мкг | 19.6% | 53% | 511 г |
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.918 мкг | 55 мкг | 5.3% | 14.3% | 1885 г |
| Стронций, Sr | 56.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 14914 г |
| Хром, Cr | 14.25 мкг | 50 мкг | 28.5% | 77% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.8642 мг | 12 мг | 7.2% | 19.5% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».