Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша праздничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша праздничная

Горбуша 800 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 30 г
Соевый соус 32 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 50 г
Яйцо куриное 100 г
Пшенная мука 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша праздничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 14.5% 277 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.6% 418 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.9% 4563 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 3.8% 1068 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 7.1% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6.1% 657 г
Витамин В4, холин 147.98 мг 500 мг 29.6% 11.9% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 9.2% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.783 мг 2 мг 39.2% 15.7% 255 г
Витамин В9, фолаты 13.261 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3016 г
Витамин В12, кобаламин 4.89 мкг 3 мкг 163% 65.4% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3082 г
Витамин D, кальциферол 12.813 мкг 10 мкг 128.1% 51.4% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 5.4% 742 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.113 мкг 50 мкг 6.2% 2.5% 1606 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 10.4974 мг 20 мг 52.5% 21.1% 191 г
Ниацин 5.259 мг ~
Бетаин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.27 мг 2500 мг 18.9% 7.6% 530 г
Кальций, Ca 82.48 мг 1000 мг 8.2% 3.3% 1212 г
Кремний, Si 0.824 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3641 г
Магний, Mg 47.71 мг 400 мг 11.9% 4.8% 838 г
Натрий, Na 443.52 мг 1300 мг 34.1% 13.7% 293 г
Сера, S 271.3 мг 1000 мг 27.1% 10.9% 369 г
Фосфор, P 306.8 мг 800 мг 38.4% 15.4% 261 г
Хлор, Cl 269.24 мг 2300 мг 11.7% 4.7% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 3.2% 1247 г
Йод, I 60.81 мкг 150 мкг 40.5% 16.2% 247 г
Кобальт, Co 25.386 мкг 10 мкг 253.9% 101.8% 39 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 4.2% 958 г
Медь, Cu 176.04 мкг 1000 мкг 17.6% 7.1% 568 г
Молибден, Mo 6.517 мкг 70 мкг 9.3% 3.7% 1074 г
Никель, Ni 8.014 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 57.78 мкг 55 мкг 105.1% 42.1% 95 г
Фтор, F 504.06 мкг 4000 мкг 12.6% 5.1% 794 г
Хром, Cr 65.43 мкг 50 мкг 130.9% 52.5% 76 г
Цинк, Zn 1.3938 мг 12 мг 11.6% 4.7% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 1.421 г ~
Валин 1.624 г ~
Гистидин* 1.135 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.267 г ~
Лизин 2.533 г ~
Метионин 0.727 г ~
Метионин + Цистеин 1.064 г ~
Треонин 1.446 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 1.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 1.705 г ~
Аспарагиновая кислота 3.12 г ~
Глицин 1.623 г ~
Глутаминовая кислота 3.828 г ~
Пролин 1.032 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 1.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.212 г min 16.8 г 31% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.795 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.051 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.506 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.749 г ~

Энергетическая ценность Горбуша праздничная составляет 249,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (374.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок