| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Капуста белокочанная | 480 г |
| Перец сладкий зеленый | 436 г |
| Морковь | 56 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.8% | 962 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 16.3% | 701 г |
| бета Каротин | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 17.7% | 640 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 32.21 мг | 500 мг | 6.4% | 7.3% | 1552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 14.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.799 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 36.1% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.2 мг | 90 мг | 60.2% | 68.4% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 9.1% | 1251 г |
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 21.9% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2343 мг | 20 мг | 11.2% | 12.7% | 895 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.95 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.1% | 871 г |
| Кальций, Ca | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4058 г |
| Кремний, Si | 21.161 мг | 30 мг | 70.5% | 80.1% | 142 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 6.4% | 1775 г |
| Натрий, Na | 142.14 мг | 1300 мг | 10.9% | 12.4% | 915 г |
| Сера, S | 97.91 мг | 1000 мг | 9.8% | 11.1% | 1021 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 14.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 204.61 мг | 2300 мг | 8.9% | 10.1% | 1124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1564 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.95 мкг | 10 мкг | 49.5% | 56.3% | 202 г |
| Литий, Li | 0.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 12% | 941 г |
| Медь, Cu | 138.61 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 15.8% | 721 г |
| Молибден, Mo | 7.801 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.6% | 897 г |
| Никель, Ni | 7.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.009 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2% | 5451 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11827 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 13.9% | 821 г |
| Цинк, Zn | 1.4891 мг | 12 мг | 12.4% | 14.1% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».