Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное 98 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Творог ягот 100 г
Клетчатка 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13.5% 371 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.8% 514 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 7.7% 654 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.5% 773 г
Витамин В4, холин 132.96 мг 500 мг 26.6% 13.3% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 6.9% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.708 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10787 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 5.9% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 10.701 мкг 50 мкг 21.4% 10.7% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.907 мг 20 мг 9.5% 4.8% 1049 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.21 мг 2500 мг 3% 1.5% 3369 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3213 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Натрий, Na 428.12 мг 1300 мг 32.9% 16.5% 304 г
Сера, S 94.21 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1061 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 6.4% 784 г
Хлор, Cl 405.29 мг 2300 мг 17.6% 8.8% 567 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 3.6% 1416 г
Кобальт, Co 5.378 мкг 10 мкг 53.8% 27% 186 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11976 г
Медь, Cu 45.43 мкг 1000 мкг 4.5% 2.3% 2201 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 2.7% 1855 г
Селен, Se 16.264 мкг 55 мкг 29.6% 14.8% 338 г
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13722 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.5912 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.633 г min 16.8 г 15.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».