Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп)

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 25 г
Шампиньоны (Жарка) 37 г
Укроп 5 г
Пекинская капуста 25 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.4% 974 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.6% 741 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 7.6% 1331 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 13.6% 741 г
Витамин В4, холин 25.3 мг 500 мг 5.1% 5.1% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 18.4% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 69.92 мкг 400 мкг 17.5% 17.6% 572 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 13.29 мг 90 мг 14.8% 14.9% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3254 г
Витамин Н, биотин 6.256 мкг 50 мкг 12.5% 12.6% 799 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 12.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 3.0937 мг 20 мг 15.5% 15.6% 646 г
Ниацин 1.574 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.77 мг 2500 мг 15.7% 15.8% 637 г
Кальций, Ca 151.68 мг 1000 мг 15.2% 15.3% 659 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4724 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 8.2% 1229 г
Натрий, Na 284.98 мг 1300 мг 21.9% 22.1% 456 г
Сера, S 72.21 мг 1000 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 26% 388 г
Хлор, Cl 348.01 мг 2300 мг 15.1% 15.2% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1848 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 4.5% 2212 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 46.4% 217 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.2774 мг 2 мг 13.9% 14% 721 г
Медь, Cu 253.35 мкг 1000 мкг 25.3% 25.5% 395 г
Молибден, Mo 0.645 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 10853 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 12.176 мкг 55 мкг 22.1% 22.3% 452 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Титан, Ti 10.64 мкг ~
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 6.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.9421 мг 12 мг 7.9% 8% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп) составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».