| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.3% | 1191 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 8% | 487 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5843 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.1% | 1844 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 60.88 мг | 500 мг | 12.2% | 4.8% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.6% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.158 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 3.448 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3191 мг | 20 мг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.88 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.5% | 2663 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4640 г |
| Кремний, Si | 2.57 мг | 30 мг | 8.6% | 3.4% | 1167 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Натрий, Na | 182.71 мг | 1300 мг | 14.1% | 5.5% | 712 г |
| Сера, S | 64.74 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.5% | 1545 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 3.8% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 285.18 мг | 2300 мг | 12.4% | 4.9% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 674.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1703 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.163 мкг | 10 мкг | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.3704 мг | 2 мг | 18.5% | 7.2% | 540 г |
| Медь, Cu | 75.87 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 9.143 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.1% | 766 г |
| Никель, Ni | 1.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.174 мкг | 55 мкг | 13% | 5.1% | 767 г |
| Титан, Ti | 7.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19881 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.5743 мг | 12 мг | 4.8% | 1.9% | 2090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для вареников составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».