| Шампиньоны (Запекание) | 1000 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Вешенки | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Лук порей (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.9% | 1854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.6% | 1273 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.1% | 769 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2652 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.1 мкг | 900 мкг | 11.1% | 16.3% | 899 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 13.8% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 10.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 27.5% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 28.47 мг | 500 мг | 5.7% | 8.4% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 42.1% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.519 мкг | 400 мкг | 7.6% | 11.2% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 10.4% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 5% | 2924 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 2.6% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 11.333 мкг | 50 мкг | 22.7% | 33.4% | 441 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 12.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4404 мг | 20 мг | 22.2% | 32.6% | 450 г |
| Ниацин | 2.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.13 мг | 2500 мг | 17.6% | 25.9% | 569 г |
| Кальций, Ca | 39.97 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Кремний, Si | 8.673 мг | 30 мг | 28.9% | 42.5% | 346 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 6.5% | 2270 г |
| Натрий, Na | 19.7 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.2% | 6599 г |
| Сера, S | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.4% | 2710 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 21.5% | 687 г |
| Хлор, Cl | 21.47 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 7.6% | 1929 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 8.5% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 7.539 мкг | 10 мкг | 75.4% | 110.9% | 133 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 18.5% | 791 г |
| Медь, Cu | 359.31 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 52.8% | 278 г |
| Молибден, Mo | 5.807 мкг | 70 мкг | 8.3% | 12.2% | 1205 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.301 мкг | 55 мкг | 26% | 38.2% | 385 г |
| Стронций, Sr | 26.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23081 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 30.6% | 482 г |
| Цинк, Zn | 0.4979 мг | 12 мг | 4.1% | 6% | 2410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с тому в духовке составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».