| Кабачок (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 65 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 60 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 170 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 38.5% | 833 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 12.2% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.9 мкг | 900 мкг | 19.3% | 61.9% | 518 г |
| бета Каротин | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 67% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 21.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 11.33 мг | 500 мг | 2.3% | 7.4% | 4413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 34.6% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 16.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.055 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.8% | 5670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.6% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 40.7% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 4.134 мкг | 50 мкг | 8.3% | 26.6% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 12.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7855 мг | 20 мг | 8.9% | 28.5% | 1120 г |
| Ниацин | 1.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.46 мг | 2500 мг | 12.9% | 41.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 8% | 4024 г |
| Кремний, Si | 19.529 мг | 30 мг | 65.1% | 208.7% | 154 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 11.2% | 2899 г |
| Натрий, Na | 442.28 мг | 1300 мг | 34% | 109% | 294 г |
| Сера, S | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.1% | 4507 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 23.4% | 1368 г |
| Хлор, Cl | 702.68 мг | 2300 мг | 30.6% | 98.1% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 10.6% | 3035 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 12.5% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 6.48 мкг | 10 мкг | 64.8% | 207.7% | 154 г |
| Литий, Li | 24.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 32.4% | 995 г |
| Медь, Cu | 221.63 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 71.2% | 451 г |
| Молибден, Mo | 7.725 мкг | 70 мкг | 11% | 35.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 3.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.597 мкг | 55 мкг | 13.8% | 44.2% | 724 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17014 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 33.3% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 10.6% | 2990 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 16.01.2022 составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».