| Горбуша | 320 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 125 г |
| Сыр Российский [Брест Литовск] | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.9% | 475 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.7% | 1508 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 73.03 мг | 500 мг | 14.6% | 8.2% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 11.6% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.791 мкг | 3 мкг | 93% | 52.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.063 мкг | 10 мкг | 70.6% | 39.8% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 4.1% | 1371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.008 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.377 мг | 20 мг | 26.9% | 15.2% | 372 г |
| Ниацин | 2.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.5% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2892 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1872 г |
| Натрий, Na | 53.98 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2408 г |
| Сера, S | 128.88 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 10.1% | 555 г |
| Хлор, Cl | 124.6 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.4% | 4119 г |
| Йод, I | 34.53 мкг | 150 мкг | 23% | 13% | 434 г |
| Кобальт, Co | 12.979 мкг | 10 мкг | 129.8% | 73.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 6061 г |
| Медь, Cu | 76.26 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.3% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 3.841 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.1% | 1822 г |
| Никель, Ni | 3.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.875 мкг | 55 мкг | 52.5% | 29.6% | 190 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 281.7 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.9% | 1420 г |
| Хром, Cr | 35.99 мкг | 50 мкг | 72% | 40.6% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.5171 мг | 12 мг | 4.3% | 2.4% | 2321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | min 16.8 г | 15.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под сливками составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».