Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье без майонеза (Паша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье без майонеза (Паша)

Картофель отварной по 1-206 1219 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Горошек зелёный, консервированный, без соли, содержимое без жидкости 212 г
Огурцы Маринованные [Каждый День] 535 г
Колбаса вареная, чайная 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без майонеза (Паша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.5% 1520 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.4% 1037 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3435 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 99.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Витамин В4, холин 27.73 мг 500 мг 5.5% 5.4% 1803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 8.561 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 7.5% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7979 г
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2809 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0286 мг 20 мг 10.1% 9.9% 986 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.04 мг 2500 мг 11.5% 11.3% 871 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6447 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2654 г
Натрий, Na 292.09 мг 1300 мг 22.5% 22.1% 445 г
Сера, S 52.59 мг 1000 мг 5.3% 5.2% 1902 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 9.2% 1067 г
Хлор, Cl 13.75 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1732 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8523 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 8.7% 1135 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2367 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 8.3% 1185 г
Молибден, Mo 0.529 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 13233 г
Селен, Se 3.046 мкг 55 мкг 5.5% 5.4% 1806 г
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82474 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Цинк, Zn 0.2652 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оливье без майонеза (Паша) составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».