| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1025 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 309 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 128 г |
| Бекон Фермерский | 88 г |
| Вино, столовое, красное, Зинфандель (Zinfandel) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8.8% | 461 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.4% | 354 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.3% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 60.84 мг | 500 мг | 12.2% | 5% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 6.1% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4.7% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.87 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.08 мкг | 3 мкг | 69.3% | 28.1% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 5.952 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4.8% | 840 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.577 мг | 20 мг | 37.9% | 15.4% | 264 г |
| Ниацин | 5.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.91 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.1% | 663 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9116 г |
| Кремний, Si | 1.079 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2780 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1817 г |
| Натрий, Na | 51.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Сера, S | 194.2 мг | 1000 мг | 19.4% | 7.9% | 515 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 9.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 52.14 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.304 мг | 18 мг | 12.8% | 5.2% | 781 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 39% | 104 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2577 г |
| Медь, Cu | 275.85 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 11.2% | 363 г |
| Молибден, Mo | 9.602 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.6% | 729 г |
| Никель, Ni | 6.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.573 мкг | 55 мкг | 12% | 4.9% | 837 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7329 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 7.5% | 544 г |
| Цинк, Zn | 2.7726 мг | 12 мг | 23.1% | 9.4% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.694 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.906 г | min 16.8 г | 35.2% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по Бургунски составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».