| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 1361 г |
| Фарш Говяжий 7,5% [Самсон] | 0 г |
| Говядина, наружная часть лопатки, стейк | 910 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.6% | 394 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 12.1% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 8.3% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 77.5 мг | 500 мг | 15.5% | 8.3% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 10.8% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.202 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.353 мкг | 3 мкг | 78.4% | 42% | 127 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3881 мг | 20 мг | 26.9% | 14.4% | 371 г |
| Бетаин | 6.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.41 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4277 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2151 г |
| Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1831 г |
| Сера, S | 193.32 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.3% | 517 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 13.2% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 4% | 1342 г |
| Марганец, Mn | 0.0112 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Медь, Cu | 96.83 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.2% | 1033 г |
| Селен, Se | 29.56 мкг | 55 мкг | 53.7% | 28.7% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.291 мг | 12 мг | 35.8% | 19.2% | 280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 1.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.605 г | min 16.8 г | 27.4% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.197 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.155 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина и говядина составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».