| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 800 г |
| Молоко 2/5% Минская марка | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.8% | 949 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.5% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 5.5% | 2574 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 31.48 мг | 500 мг | 6.3% | 8.9% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.508 мкг | 400 мкг | 8.6% | 12.1% | 1159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.08 мг | 90 мг | 29% | 41% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 12.3% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3534 мг | 20 мг | 1.8% | 2.5% | 5659 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.37 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.5% | 1903 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3658 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 3.1% | 4489 г |
| Натрий, Na | 20.58 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6317 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5956 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 5.4% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 11.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 20175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 2.8% | 4945 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 8.9% | 1599 г |
| Медь, Cu | 21.31 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3% | 4693 г |
| Молибден, Mo | 0.518 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.772 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2% | 7124 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176991 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.156 мг | 12 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.252 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | min 16.8 г | 11.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».