| Нут (турецкий горох) (Варка) | 50 г |
| Кунжут | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.9 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.2% | 717 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 13.2% | 229 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 2.3% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 7.3% | 417 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5711 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| альфа Каротин | 1.507 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 36.67 мг | 500 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.187 мкг | 400 мкг | 9.5% | 2.9% | 1047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.481 мг | 15 мг | 16.5% | 5% | 605 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 8.6% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7167 мг | 20 мг | 13.6% | 4.1% | 736 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.03 мг | 2500 мг | 18.2% | 5.5% | 551 г |
| Кальций, Ca | 390.63 мг | 1000 мг | 39.1% | 11.8% | 256 г |
| Кремний, Si | 69.853 мг | 30 мг | 232.8% | 70.4% | 43 г |
| Магний, Mg | 158.98 мг | 400 мг | 39.7% | 12% | 252 г |
| Натрий, Na | 40.1 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3242 г |
| Сера, S | 100.02 мг | 1000 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Фосфор, P | 294.5 мг | 800 мг | 36.8% | 11.1% | 272 г |
| Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.3 мг | 18 мг | 29.4% | 8.9% | 340 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 3.503 мкг | 10 мкг | 35% | 10.6% | 285 г |
| Литий, Li | 15.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1156 мг | 2 мг | 55.8% | 16.9% | 179 г |
| Медь, Cu | 536.53 мкг | 1000 мкг | 53.7% | 16.2% | 186 г |
| Молибден, Mo | 23.2 мкг | 70 мкг | 33.1% | 10% | 302 г |
| Никель, Ni | 105.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.33 мкг | 55 мкг | 26.1% | 7.9% | 384 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 75.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11789 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 3.0807 мг | 12 мг | 25.7% | 7.8% | 390 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.413 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 55.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.837 г | min 16.8 г | 76.4% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 330,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».