| Печень говяжья | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13% | 481 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.9% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6307.8 мкг | 900 мкг | 700.9% | 436.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 9.5% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 10.4% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% | 58.8% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 508.35 мг | 500 мг | 101.7% | 63.3% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.365 мг | 5 мг | 107.3% | 66.8% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 18.6% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.375 мкг | 400 мкг | 45.3% | 28.2% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.065 мкг | 3 мкг | 1502.2% | 935.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.75 мг | 90 мг | 27.5% | 17.1% | 364 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 76.025 мкг | 50 мкг | 152.1% | 94.7% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5238 мг | 20 мг | 52.6% | 32.8% | 190 г |
| Ниацин | 6.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.75 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2064 г |
| Натрий, Na | 94.75 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.5% | 1372 г |
| Сера, S | 208.69 мг | 1000 мг | 20.9% | 13% | 479 г |
| Фосфор, P | 271.8 мг | 800 мг | 34% | 21.2% | 294 г |
| Хлор, Cl | 94.5 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.6% | 2434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.531 мг | 18 мг | 30.7% | 19.1% | 325 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 16.175 мкг | 10 мкг | 161.8% | 100.7% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3899 мг | 2 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Медь, Cu | 2876.63 мкг | 1000 мкг | 287.7% | 179.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.25 мкг | 70 мкг | 118.9% | 74% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.5 мкг | 55 мкг | 64.5% | 40.2% | 155 г |
| Фтор, F | 179.38 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.8% | 2230 г |
| Хром, Cr | 24.5 мкг | 50 мкг | 49% | 30.5% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.9888 мг | 12 мг | 33.2% | 20.7% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».