| Брокколи | 250 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.3% | 3455 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 17.7% | 253 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3256 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3719 г |
| альфа Каротин | 19.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| бета Криптоксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1096.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.68 мг | 500 мг | 2.9% | 1.3% | 3406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.219 мкг | 400 мкг | 12.3% | 5.5% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.69 мг | 90 мг | 77.4% | 34.7% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.256 мг | 15 мг | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.5 мкг | 120 мкг | 77.1% | 34.6% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4992 мг | 20 мг | 2.5% | 1.1% | 4006 г |
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.09 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 36.94 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2707 г |
| Кремний, Si | 60.938 мг | 30 мг | 203.1% | 91.1% | 49 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2438 г |
| Натрий, Na | 26.22 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 4958 г |
| Сера, S | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4539 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2736 г |
| Йод, I | 11.72 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3.5% | 1280 г |
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 3.7% | 1219 г |
| Медь, Cu | 38.28 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2612 г |
| Никель, Ni | 6.719 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.953 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.6% | 2816 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.3203 мг | 12 мг | 2.7% | 1.2% | 3746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.659 г | min 16.8 г | 87.3% | 39.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат броколи составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».