| Подсолнечное масло | 280 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица желтая, приготовленная | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 718.1 ккал | 1684 ккал | 42.6% | 5.9% | 235 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 0.4% | 3619 г |
| Жиры | 77.7 г | 56 г | 138.8% | 19.3% | 72 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 16.5 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13776 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 0.7% | 2128 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 0.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 41.15 мг | 500 мг | 8.2% | 1.1% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 0.6% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.195 мкг | 400 мкг | 0.3% | 33473 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.4% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.5% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 33.488 мг | 15 мг | 223.3% | 31.1% | 45 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.285 мкг | 50 мкг | 6.6% | 0.9% | 1522 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 0.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.59 мг | 20 мг | 3% | 0.4% | 3390 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.14 мг | 2500 мг | 1% | 0.1% | 10356 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7994 г |
| Магний, Mg | 2.52 мг | 400 мг | 0.6% | 0.1% | 15873 г |
| Натрий, Na | 345.5 мг | 1300 мг | 26.6% | 3.7% | 376 г |
| Сера, S | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3291 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 0.6% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 510.65 мг | 2300 мг | 22.2% | 3.1% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 0.3% | 4000 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.3% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 1.748 мкг | 10 мкг | 17.5% | 2.4% | 572 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19608 г |
| Медь, Cu | 16.3 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.2% | 6135 г |
| Молибден, Mo | 1.87 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.4% | 3743 г |
| Селен, Se | 5.265 мкг | 55 мкг | 9.6% | 1.3% | 1045 г |
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 44593 г | |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1906 мг | 12 мг | 1.6% | 0.2% | 6296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 45.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 272% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 151.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.531 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.886 г | min 16.8 г | 112.4% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 49.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 240.5% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 45.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез 02-12 составляет 718,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».