| Индейка, только мясо | 760 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 25.9% | 309 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3% | 2667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3229 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.3% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 65.36 мг | 500 мг | 13.1% | 10.5% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 14.7% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 28.3% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 35.9% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.7943 мг | 20 мг | 44% | 35.2% | 227 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.4 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3461 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 6.2% | 1275 г |
| Натрий, Na | 1235.4 мг | 1300 мг | 95% | 76.1% | 105 г |
| Сера, S | 252.38 мг | 1000 мг | 25.2% | 20.2% | 396 г |
| Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% | 20.9% | 384 г |
| Хлор, Cl | 1707.43 мг | 2300 мг | 74.2% | 59.4% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1768 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2331 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
| Медь, Cu | 94.37 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.5% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 5.429 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.2% | 1289 г |
| Селен, Se | 24.54 мкг | 55 мкг | 44.6% | 35.7% | 224 г |
| Фтор, F | 142.91 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.9% | 2799 г |
| Цинк, Zn | 2.0149 мг | 12 мг | 16.8% | 13.5% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.703 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.333 г | ~ | |||
| Пролин | 1.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.974 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастрома из индейки составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».