Мой здоровый рацион

Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица жареная

Курица, цыплята-бройлеры 1292 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.6 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 482 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 11.2% 256 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 12.7% 226 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.6% 5119 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 2.1% 1376 г
Ретинол 0.065 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3% 942 г
Витамин В4, холин 95.23 мг 500 мг 19% 5.4% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 1.452 мг 5 мг 29% 8.3% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 8% 358 г
Витамин В9, фолаты 9.57 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4180 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 4.7% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3132 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 10.848 мг 20 мг 54.2% 15.5% 184 г
Бетаин 12.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.52 мг 2500 мг 12.1% 3.5% 829 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 0.6% 5045 г
Магний, Mg 32.04 мг 400 мг 8% 2.3% 1248 г
Натрий, Na 350.6 мг 1300 мг 27% 7.7% 371 г
Сера, S 297.79 мг 1000 мг 29.8% 8.5% 336 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 8.4% 341 г
Хлор, Cl 368.46 мг 2300 мг 16% 4.6% 624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 2.3% 1239 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10753 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6270 г
Медь, Cu 78.24 мкг 1000 мкг 7.8% 2.2% 1278 г
Молибден, Mo 0.679 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10309 г
Селен, Se 22.97 мкг 55 мкг 41.8% 12% 239 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.0932 мг 12 мг 17.4% 5% 573 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.865 г ~
Валин 1.439 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 1.474 г ~
Лейцин 2.153 г ~
Лизин 2.407 г ~
Метионин 0.786 г ~
Треонин 1.223 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.737 г ~
Аспарагиновая кислота 2.646 г ~
Глицин 1.951 г ~
Глутаминовая кислота 4.329 г ~
Пролин 1.453 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.388 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.953 г min 16.8 г 59.2% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.152 г от 11.2 до 20.6 г 46% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~
Трансжиры 0.155 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 349,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».