| Цукини, молодые | 135 г |
| Шампиньоны | 27 г |
| Перец чили, серрано | 9 г |
| Лимон | 9 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) | 3 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.9% | 2235 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 16.2% | 403 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2980 г |
| альфа Каротин | 1.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 2.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.42 мкг | 400 мкг | 6.9% | 4.5% | 1459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.21 мг | 90 мг | 42.5% | 27.7% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.689 мг | 15 мг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Витамин Н, биотин | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1736 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7597 мг | 20 мг | 8.8% | 5.7% | 1137 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542.67 мг | 2500 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4050 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Магний, Mg | 35.28 мг | 400 мг | 8.8% | 5.7% | 1134 г |
| Натрий, Na | 5.38 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24164 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 8.9% | 731 г |
| Хлор, Cl | 4.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1911 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 18% | 362 г |
| Литий, Li | 0.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.3% | 897 г |
| Медь, Cu | 202.58 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 13.2% | 494 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.016 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.8317 мг | 12 мг | 6.9% | 4.5% | 1443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.978 г | min 16.8 г | 53.4% | 34.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цукини составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».