| Сердце куриное (Тушение) | 465 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 81 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 33 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 240 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.692 мг | 1.8 мг | 38.4% | 25% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 22.1% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6.7% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.709 мкг | 400 мкг | 8.7% | 5.7% | 1152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.559 мкг | 3 мкг | 152% | 99.2% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 3.1% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0084 мг | 20 мг | 15% | 9.8% | 665 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.75 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4275 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4847 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2328 г |
| Натрий, Na | 63.27 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Сера, S | 112.77 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.4% | 887 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Хлор, Cl | 25.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.783 мг | 18 мг | 21% | 13.7% | 476 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 9.343 мкг | 10 мкг | 93.4% | 60.9% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2522 г |
| Медь, Cu | 235.29 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 15.3% | 425 г |
| Молибден, Mo | 9.121 мкг | 70 мкг | 13% | 8.5% | 767 г |
| Никель, Ni | 0.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.501 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9916 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.1253 мг | 12 мг | 17.7% | 11.5% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | min 16.8 г | 18.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных сердец составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».