Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Жарка) 170 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.2% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.7% 1867 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5% 3269 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 23.3% 690 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.7 мкг 900 мкг 48.4% 77.7% 207 г
бета Каротин 2.646 мг 5 мг 52.9% 84.9% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Витамин В4, холин 11.71 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.8% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5675 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 35.3% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 15.2% 1050 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19157 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 92.9% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.937 мг 20 мг 4.7% 7.5% 2134 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.9 мг 2500 мг 12.8% 20.5% 784 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 8.8% 1817 г
Кремний, Si 53.368 мг 30 мг 177.9% 285.6% 56 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 10% 1617 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7506 г
Сера, S 40.6 мг 1000 мг 4.1% 6.6% 2463 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 9.5% 1691 г
Хлор, Cl 51.58 мг 2300 мг 2.2% 3.5% 4459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.9 мкг ~
Бор, B 238.4 мкг ~
Ванадий, V 22.65 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 7.2% 2247 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6383 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 60.4% 266 г
Литий, Li 1.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 17.2% 936 г
Медь, Cu 99.3 мкг 1000 мкг 9.9% 15.9% 1007 г
Молибден, Mo 13.499 мкг 70 мкг 19.3% 31% 519 г
Никель, Ni 14.97 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17742 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16878 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 17% 945 г
Цинк, Zn 0.5715 мг 12 мг 4.8% 7.7% 2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 1.096 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 58.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.694 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».