Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с овощами

Лук репчатый 190 г
Перец сладкий красный 298 г
Капуста белокочанная 344 г
Кабачок 407 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.3% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 8.4% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 30.4% 1250 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.2% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 32.3% 1176 г
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 35.7% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 11.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 10.3% 3750 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 6.1% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 8.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 35.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.968 мкг 400 мкг 3.7% 14.1% 2672 г
Витамин C, аскорбиновая 77.03 мг 90 мг 85.6% 325.5% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 6.1% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20080 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 69.6% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.7328 мг 20 мг 3.7% 14.1% 2729 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.52 мг 2500 мг 8.4% 31.9% 1188 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 8.7% 4272 г
Кремний, Si 28.341 мг 30 мг 94.5% 359.3% 106 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 9.9% 3820 г
Натрий, Na 5.03 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 25845 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 8% 4760 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 11% 3419 г
Хлор, Cl 17.39 мг 2300 мг 0.8% 3% 13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.1 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 11% 3442 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 4.6% 8021 г
Кобальт, Co 2.482 мкг 10 мкг 24.8% 94.3% 403 г
Литий, Li 19.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 27.8% 1363 г
Медь, Cu 67.61 мкг 1000 мкг 6.8% 25.9% 1479 г
Молибден, Mo 4.592 мкг 70 мкг 6.6% 25.1% 1524 г
Никель, Ni 5.726 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 23810 г
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 23081 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 24.3% 1572 г
Цинк, Zn 0.3973 мг 12 мг 3.3% 12.5% 3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с овощами составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».