Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки индюшиные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки индюшиные мои

Сердечки индейки 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Лук репчатый 110 г
Сметана 20% жирности 70 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индюшиные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 8.3% 411 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.5% 255 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4241 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 7.1% 484 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Ликопин 22.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 4.4% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 1.216 мг 1.8 мг 67.6% 23.2% 148 г
Витамин В4, холин 144.01 мг 500 мг 28.8% 9.9% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 3.374 мг 5 мг 67.5% 23.2% 148 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 9.4% 364 г
Витамин В9, фолаты 3.987 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10033 г
Витамин В12, кобаламин 14.083 мкг 3 мкг 469.4% 161.3% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 2.3% 1473 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1590 г
Витамин D3, холекальциферол 0.421 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2435 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.284 мг ~
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5015 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.0447 мг 20 мг 35.2% 12.1% 284 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 3.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.68 мг 2500 мг 10.4% 3.6% 963 г
Кальций, Ca 45.58 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2194 г
Кремний, Si 1.447 мг 30 мг 4.8% 1.6% 2073 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 2.4% 1434 г
Натрий, Na 144.05 мг 1300 мг 11.1% 3.8% 902 г
Сера, S 199.68 мг 1000 мг 20% 6.9% 501 г
Фосфор, P 222.6 мг 800 мг 27.8% 9.5% 359 г
Хлор, Cl 20.87 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Железо, Fe 4.185 мг 18 мг 23.3% 8% 430 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5929 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 5.2% 665 г
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 3% 1142 г
Медь, Cu 542.58 мкг 1000 мкг 54.3% 18.7% 184 г
Молибден, Mo 1.342 мкг 70 мкг 1.9% 0.7% 5216 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 137.8 мкг ~
Селен, Se 37.482 мкг 55 мкг 68.1% 23.4% 147 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 38.42 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10411 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Цинк, Zn 3.6834 мг 12 мг 30.7% 10.5% 326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 1.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.308 г min 16.8 г 37.5% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.298 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.855 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.225 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индюшиные мои составляет 291,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок