| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 225 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 160 г |
| Кипяток | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.6% | 2923 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.8% | 2333 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.6% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2729 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.9% | 7258 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6.9% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.036 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.042 мкг | 10 мкг | 40.4% | 54.3% | 247 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 1.793 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.8% | 2789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5912 мг | 20 мг | 8% | 10.8% | 1257 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.13 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.1% | 1892 г |
| Кальций, Ca | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8977 г |
| Кремний, Si | 14.207 мг | 30 мг | 47.4% | 63.7% | 211 г |
| Магний, Mg | 37.24 мг | 400 мг | 9.3% | 12.5% | 1074 г |
| Натрий, Na | 78.16 мг | 1300 мг | 6% | 8.1% | 1663 г |
| Сера, S | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4207 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 11.8% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 125.23 мг | 2300 мг | 5.4% | 7.3% | 1837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 9.4% | 1422 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 11.4% | 1178 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2978 мг | 2 мг | 14.9% | 20% | 672 г |
| Медь, Cu | 180.49 мкг | 1000 мкг | 18% | 24.2% | 554 г |
| Молибден, Mo | 7.18 мкг | 70 мкг | 10.3% | 13.8% | 975 г |
| Никель, Ni | 1.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.222 мкг | 55 мкг | 7.7% | 10.3% | 1303 г |
| Стронций, Sr | 52.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5888 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.5501 мг | 12 мг | 4.6% | 6.2% | 2181 г |
| Цирконий, Zr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с шампиньонами 19-11 составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».