| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 13.7% | 413 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3475 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 82.29 мг | 500 мг | 16.5% | 9.3% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 7.1% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 14.2% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.031 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.647 мкг | 3 мкг | 121.6% | 68.8% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.266 мкг | 10 мкг | 92.7% | 52.4% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.588 мг | 15 мг | 23.9% | 13.5% | 418 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7749 мг | 20 мг | 33.9% | 19.2% | 295 г |
| Ниацин | 3.739 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.64 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3141 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 4.3% | 1317 г |
| Натрий, Na | 265.42 мг | 1300 мг | 20.4% | 11.5% | 490 г |
| Сера, S | 180.43 мг | 1000 мг | 18% | 10.2% | 554 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 14.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 420.68 мг | 2300 мг | 18.3% | 10.4% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Йод, I | 21.59 мкг | 150 мкг | 14.4% | 8.1% | 695 г |
| Кобальт, Co | 18.41 мкг | 10 мкг | 184.1% | 104.1% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.2% | 1770 г |
| Медь, Cu | 118.54 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.7% | 844 г |
| Молибден, Mo | 4.002 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.2% | 1749 г |
| Никель, Ni | 5.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.354 мкг | 55 мкг | 55.2% | 31.2% | 181 г |
| Фтор, F | 379.73 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Хром, Cr | 48.19 мкг | 50 мкг | 96.4% | 54.5% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.794 мг | 12 мг | 6.6% | 3.7% | 1511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.645 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.777 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Глицин | 1.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубкой составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».