Рецепт Белковое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковое печенье

Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Протеин [Power Pro] 20 г
Арахисовая паста с пониж. содерж. жира, 34% 20 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 832 г
Белки 31.2 г 76 г 41.1% 20.3% 244 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.3% 933 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.9% 2576 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4354 г
Зола 1.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 10.4% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 11.9% 416 г
Витамин В4, холин 49.69 мг 500 мг 9.9% 4.9% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 28.601 мкг 400 мкг 7.2% 3.6% 1399 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1567 г
Витамин Н, биотин 4.267 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1172 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7448 мг 20 мг 23.7% 11.7% 422 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.85 мг 2500 мг 8.8% 4.3% 1132 г
Кальций, Ca 44.76 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2234 г
Магний, Mg 66.14 мг 400 мг 16.5% 8.1% 605 г
Натрий, Na 287.83 мг 1300 мг 22.1% 10.9% 452 г
Сера, S 277.5 мг 1000 мг 27.8% 13.7% 360 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 13.8% 357 г
Хлор, Cl 109.21 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.344 мг 18 мг 18.6% 9.2% 538 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3947 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 3.2% 1575 г
Марганец, Mn 0.467 мг 2 мг 23.4% 11.6% 428 г
Медь, Cu 415.13 мкг 1000 мкг 41.5% 20.5% 241 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2756 г
Селен, Se 12.815 мкг 55 мкг 23.3% 11.5% 429 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Цинк, Zn 2.0017 мг 12 мг 16.7% 8.2% 599 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.732 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 1.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 2.117 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.757 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 1.201 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.5%
18:2 Линолевая 1.651 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.9%

Энергетическая ценность Белковое печенье составляет 202,5 кКал.

  • Порция = 32 гр (64.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 31.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Белковое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином B2 - 24,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 23,7 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 28 %, железом - 18,6 %, марганцем - 23,4 %, медью - 41,5 %, селеном - 23,3 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Белковое печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковое печенье, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты