| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 95 г |
| Вода | 95 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 142 г |
| Какао-порошок | 31 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Подсолнечное масло | 83 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 0 г |
| Банан (Запекание) | 298 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 81 г |
| Вода | 35 г |
| Вишня Вяленая [Primfood] | 75 г |
| Эритрит [Bionova] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.5% | 1551 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 9.9% | 392 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11 мг | 500 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 4.2% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.199 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 3031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.54 мг | 15 мг | 30.3% | 11.7% | 330 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.304 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.534 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3259 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.693 мг | 20 мг | 8.5% | 3.3% | 1181 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.27 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.8% | 801 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4045 г |
| Кремний, Si | 22.098 мг | 30 мг | 73.7% | 28.5% | 136 г |
| Магний, Mg | 58.37 мг | 400 мг | 14.6% | 5.6% | 685 г |
| Натрий, Na | 308.52 мг | 1300 мг | 23.7% | 9.2% | 421 г |
| Сера, S | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2625 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 5.6% | 683 г |
| Хлор, Cl | 282.63 мг | 2300 мг | 12.3% | 4.8% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 4.3% | 907 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Литий, Li | 0.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0436 мг | 2 мг | 52.2% | 20.2% | 192 г |
| Медь, Cu | 292.62 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 11.3% | 342 г |
| Молибден, Mo | 4.241 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Никель, Ni | 1.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.436 мкг | 55 мкг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10947 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.8694 мг | 12 мг | 7.2% | 2.8% | 1380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.4% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.814 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 17.11.21 составляет 258,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».