| Печень куриная | 1000 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 60 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 14.3% | 273 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.2% | 424 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15032.6 мкг | 900 мкг | 1670.3% | 654% | 6 г |
| Ретинол | 15.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.656 мг | 1.5 мг | 43.7% | 17.1% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.695 мг | 1.8 мг | 149.7% | 58.6% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 276.75 мг | 500 мг | 55.4% | 21.7% | 181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.033 мг | 5 мг | 160.7% | 62.9% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.158 мг | 2 мг | 57.9% | 22.7% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 303.018 мкг | 400 мкг | 75.8% | 29.7% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.79 мкг | 3 мкг | 693% | 271.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.25 мг | 90 мг | 34.7% | 13.6% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.862 мг | 15 мг | 19.1% | 7.5% | 524 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.525 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5869 мг | 20 мг | 87.9% | 34.4% | 114 г |
| Ниацин | 12.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.68 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.5% | 607 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3174 г |
| Магний, Mg | 40.84 мг | 400 мг | 10.2% | 4% | 979 г |
| Натрий, Na | 371.46 мг | 1300 мг | 28.6% | 11.2% | 350 г |
| Сера, S | 285.59 мг | 1000 мг | 28.6% | 11.2% | 350 г |
| Фосфор, P | 384.2 мг | 800 мг | 48% | 18.8% | 208 г |
| Хлор, Cl | 392.56 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.7% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.508 мг | 18 мг | 125% | 48.9% | 80 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 20.094 мкг | 10 мкг | 200.9% | 78.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.6895 мг | 2 мг | 34.5% | 13.5% | 290 г |
| Медь, Cu | 533.52 мкг | 1000 мкг | 53.4% | 20.9% | 187 г |
| Молибден, Mo | 73.938 мкг | 70 мкг | 105.6% | 41.3% | 95 г |
| Селен, Se | 73.053 мкг | 55 мкг | 132.8% | 52% | 75 г |
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57389 г |
| Хром, Cr | 11.75 мкг | 50 мкг | 23.5% | 9.2% | 426 г |
| Цинк, Zn | 8.6175 мг | 12 мг | 71.8% | 28.1% | 139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 0.977 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.7 г | ~ | |||
| Пролин | 1.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 508.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | min 16.8 г | 22.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».