| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 205 г |
| Морковь (Тушение) | 205 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 18.1% | 809 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.2% | 2800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.1 мкг | 900 мкг | 21.8% | 31.8% | 459 г |
| бета Каротин | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 34.5% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 20.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 27.19 мг | 500 мг | 5.4% | 7.9% | 1839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 9.3% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 24.3% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.482 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 16116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 9.6% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 11.8% | 1241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 2.9% | 5025 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.199 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 24.3% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9993 мг | 20 мг | 15% | 21.9% | 667 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.73 мг | 2500 мг | 10% | 14.6% | 997 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3542 г |
| Кремний, Si | 15.806 мг | 30 мг | 52.7% | 76.8% | 190 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 6.9% | 2114 г |
| Натрий, Na | 29.76 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.4% | 4368 г |
| Сера, S | 102.31 мг | 1000 мг | 10.2% | 14.9% | 977 г |
| Фосфор, P | 104.5 мг | 800 мг | 13.1% | 19.1% | 766 г |
| Хлор, Cl | 18.09 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 4.4% | 3346 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 21% | 694 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 6.4% | 2255 г |
| Медь, Cu | 64.05 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.3% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 4.458 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.3% | 1570 г |
| Никель, Ni | 4.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.355 мкг | 55 мкг | 27.9% | 40.7% | 358 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19550 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 1.0134 мг | 12 мг | 8.4% | 12.2% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с рёбрышками свинины составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».