| Шампиньоны (Тушение) | 161 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Морковь (Пассерование) | 46 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 308 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа шашлычная | 2 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Аджика | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.1% | 3800 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.5% | 1366 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.7% | 800 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.9 мкг | 900 мкг | 26.1% | 41.2% | 383 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 22.6% | 700 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 10.48 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 12.8% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.586 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.71 мг | 90 мг | 14.1% | 22.2% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 18.8% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 3.123 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.8% | 1601 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 38.3% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4994 мг | 20 мг | 7.5% | 11.8% | 1334 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.31 мг | 2500 мг | 12.1% | 19.1% | 824 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 5% | 3121 г |
| Кремний, Si | 28.458 мг | 30 мг | 94.9% | 149.7% | 105 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 6.5% | 2449 г |
| Натрий, Na | 266.81 мг | 1300 мг | 20.5% | 32.3% | 487 г |
| Сера, S | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3586 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 10.4% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 454.98 мг | 2300 мг | 19.8% | 31.2% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 5.2% | 3025 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.4% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 5.435 мкг | 10 мкг | 54.4% | 85.8% | 184 г |
| Литий, Li | 16.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 14.4% | 1099 г |
| Медь, Cu | 185.52 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 29.3% | 539 г |
| Молибден, Mo | 9.023 мкг | 70 мкг | 12.9% | 20.3% | 776 г |
| Никель, Ni | 7.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.686 мкг | 55 мкг | 10.3% | 16.2% | 967 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17802 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 15.6% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.3902 мг | 12 мг | 3.3% | 5.2% | 3075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 70.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».