| Печень куриная | 650 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 245 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.7 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 6.5% | 378 г |
| Жиры | 34.7 г | 56 г | 62% | 15.4% | 161 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5725 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10165.2 мкг | 900 мкг | 1129.5% | 279.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.469 мг | 1.5 мг | 31.3% | 7.8% | 320 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.85 мг | 1.8 мг | 102.8% | 25.5% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 202.91 мг | 500 мг | 40.6% | 10.1% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.488 мг | 5 мг | 109.8% | 27.2% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.816 мг | 2 мг | 40.8% | 10.1% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.753 мкг | 400 мкг | 51.4% | 12.7% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.121 мкг | 3 мкг | 470.7% | 116.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.28 мг | 90 мг | 25.9% | 6.4% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.272 мкг | 10 мкг | 12.7% | 3.1% | 786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.986 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 1.2% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 2.816 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.4% | 1776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.1883 мг | 20 мг | 60.9% | 15.1% | 164 г |
| Ниацин | 8.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.32 мг | 2500 мг | 12.8% | 3.2% | 780 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3693 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 0.9% | 2801 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 1.6% | 1572 г |
| Натрий, Na | 97.73 мг | 1300 мг | 7.5% | 1.9% | 1330 г |
| Сера, S | 218.28 мг | 1000 мг | 21.8% | 5.4% | 458 г |
| Фосфор, P | 275.7 мг | 800 мг | 34.5% | 8.5% | 290 г |
| Хлор, Cl | 25.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 8977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.326 мг | 18 мг | 85.1% | 21.1% | 117 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 15.032 мкг | 10 мкг | 150.3% | 37.2% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3221 мг | 2 мг | 16.1% | 4% | 621 г |
| Медь, Cu | 360.56 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 8.9% | 277 г |
| Молибден, Mo | 49.74 мкг | 70 мкг | 71.1% | 17.6% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.731 мкг | 55 мкг | 95.9% | 23.8% | 104 г |
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29007 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 4.2% | 585 г |
| Цинк, Zn | 6.0155 мг | 12 мг | 50.1% | 12.4% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.42 г | min 16.8 г | 91.8% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 403,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».