| Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 180 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Вишня замороженная, неподслащенная | 250 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 25 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Масло из виноградных косточек | 8 г |
| Черничный джем | 45 г |
| Лимонная цедра, сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394.2 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.1% | 826 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 9.5% | 268 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 5% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.2% | 606 г |
| Вода | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 0.8% | 3383 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.2% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 1.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 1.6% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 1.4% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 2.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.095 мкг | 400 мкг | 5% | 1.3% | 1991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.6 мг | 15 мг | 24% | 6.1% | 417 г |
| бета Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.375 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.698 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.1% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1389 мг | 20 мг | 10.7% | 2.7% | 935 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.64 мг | 2500 мг | 15.2% | 3.9% | 657 г |
| Кальций, Ca | 136.46 мг | 1000 мг | 13.6% | 3.5% | 733 г |
| Кремний, Si | 7.043 мг | 30 мг | 23.5% | 6% | 426 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 1.7% | 1508 г |
| Натрий, Na | 111.35 мг | 1300 мг | 8.6% | 2.2% | 1167 г |
| Сера, S | 74.09 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.9% | 1350 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 7.4% | 344 г |
| Хлор, Cl | 29.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 1.6% | 1529 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.553 мкг | 10 мкг | 15.5% | 3.9% | 644 г |
| Литий, Li | 0.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4973 мг | 2 мг | 24.9% | 6.3% | 402 г |
| Медь, Cu | 146.52 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 3.7% | 683 г |
| Молибден, Mo | 5.637 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.1% | 1242 г |
| Никель, Ni | 17.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.018 мкг | 55 мкг | 12.8% | 3.2% | 784 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5279 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.6152 мг | 12 мг | 5.1% | 1.3% | 1951 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.383 г | min 16.8 г | 38% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.5% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.86 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.717 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.594 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.53 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель еврейский (творожное тесто) составляет 394,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».