Мой здоровый рацион

Рецепт Lchf сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Lchf сырники

Творог 9% жирности 450 г
Яйцо куриное 160 г
Псиллиум [Polezzno] 20 г
Кокосовая Мука [Polezzno] 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Lchf сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.8% 469 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10% 554 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.4% 3911 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 6% 918 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.7% 636 г
Витамин В4, холин 90.36 мг 500 мг 18.1% 10% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 5.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 24.919 мкг 400 мкг 6.2% 3.4% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 14.6% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.1% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин Н, биотин 8.164 мкг 50 мкг 16.3% 9% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4431 мг 20 мг 17.2% 9.5% 581 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.53 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2325 г
Кальций, Ca 122.02 мг 1000 мг 12.2% 6.8% 820 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2208 г
Натрий, Na 151.87 мг 1300 мг 11.7% 6.5% 856 г
Сера, S 161.24 мг 1000 мг 16.1% 8.9% 620 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 13.3% 418 г
Хлор, Cl 137.9 мг 2300 мг 6% 3.3% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2100 г
Йод, I 10.71 мкг 150 мкг 7.1% 3.9% 1401 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 16.8% 330 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1453 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1071 г
Олово, Sn 8.64 мкг ~
Селен, Se 27.197 мкг 55 мкг 49.4% 27.4% 202 г
Стронций, Sr 11.3 мкг ~
Фтор, F 34.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11672 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.5242 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.987 г min 16.8 г 17.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Lchf сырники составляет 180,2 кКал.

  • Порция = 169 гр (304.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».