| Печень куриная (Жарка) | 821 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 88 г |
| Морковь (Жарка) | 76 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 91 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16.6% | 413 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6528.4 мкг | 900 мкг | 725.4% | 496.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.383 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 13.3% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.317 мг | 1.8 мг | 73.2% | 50.1% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 130.83 мг | 500 мг | 26.2% | 17.9% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.932 мг | 5 мг | 78.6% | 53.8% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 20.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.257 мкг | 400 мкг | 22.1% | 15.1% | 453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.936 мкг | 3 мкг | 431.2% | 294.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.18 мг | 90 мг | 20.2% | 13.8% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 2.484 мкг | 50 мкг | 5% | 3.4% | 2013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0454 мг | 20 мг | 45.2% | 30.9% | 221 г |
| Ниацин | 6.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.35 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4333 г |
| Кремний, Si | 2.553 мг | 30 мг | 8.5% | 5.8% | 1175 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1581 г |
| Натрий, Na | 55.54 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2341 г |
| Сера, S | 190.14 мг | 1000 мг | 19% | 13% | 526 г |
| Фосфор, P | 226.8 мг | 800 мг | 28.4% | 19.4% | 353 г |
| Хлор, Cl | 25.38 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.858 мг | 18 мг | 71.4% | 48.8% | 140 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 12.361 мкг | 10 мкг | 123.6% | 84.5% | 81 г |
| Литий, Li | 0.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Медь, Cu | 324.98 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 22.2% | 308 г |
| Молибден, Mo | 36.141 мкг | 70 мкг | 51.6% | 35.3% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.296 мкг | 55 мкг | 71.4% | 48.8% | 140 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29155 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Цинк, Zn | 5.2985 мг | 12 мг | 44.2% | 30.2% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».