Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночно-гречневые кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночно-гречневые кексы

Печень куриная (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Вода 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночно-гречневые кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.1% 524 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3% 2433 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6055.3 мкг 900 мкг 672.8% 497.3% 15 г
Ретинол 6.017 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.4% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.316 мг 1.5 мг 21.1% 15.6% 475 г
Витамин В2, рибофлавин 1.292 мг 1.8 мг 71.8% 53.1% 139 г
Витамин В4, холин 136.28 мг 500 мг 27.3% 20.2% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 3.83 мг 5 мг 76.6% 56.6% 131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 21.1% 351 г
Витамин В9, фолаты 102.585 мкг 400 мкг 25.6% 18.9% 390 г
Витамин В12, кобаламин 9.671 мкг 3 мкг 322.4% 238.3% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 25.55 мг 90 мг 28.4% 21% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1906 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.995 мг 20 мг 45% 33.3% 222 г
Ниацин 6.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.42 мг 2500 мг 10.5% 7.8% 949 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 1.5% 5094 г
Кремний, Si 12.879 мг 30 мг 42.9% 31.7% 233 г
Магний, Mg 41.52 мг 400 мг 10.4% 7.7% 963 г
Натрий, Na 60.71 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2141 г
Сера, S 150.04 мг 1000 мг 15% 11.1% 666 г
Фосфор, P 208.3 мг 800 мг 26% 19.2% 384 г
Хлор, Cl 19.75 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 20.83 мкг ~
Железо, Fe 11.539 мг 18 мг 64.1% 47.4% 156 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7426 г
Кобальт, Co 10.862 мкг 10 мкг 108.6% 80.3% 92 г
Литий, Li 9.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.4225 мг 2 мг 21.1% 15.6% 473 г
Медь, Cu 339.09 мкг 1000 мкг 33.9% 25.1% 295 г
Молибден, Mo 39.091 мкг 70 мкг 55.8% 41.2% 179 г
Никель, Ni 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 26.867 мкг 55 мкг 48.8% 36.1% 205 г
Стронций, Sr 37.24 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15842 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 10.1% 728 г
Цинк, Zn 4.4618 мг 12 мг 37.2% 27.5% 269 г
Цирконий, Zr 4.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.922 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Печеночно-гречневые кексы составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».