| Куриная грудка (филе) | 778 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Пшеничные отруби | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 25.4% | 406 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 75.44 мг | 500 мг | 15.1% | 15.6% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.549 мг | 5 мг | 31% | 32% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 32.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.187 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.4% | 3033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 4% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 3.731 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.7% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9306 мг | 20 мг | 34.7% | 35.8% | 289 г |
| Ниацин | 8.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.86 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8446 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Магний, Mg | 71.91 мг | 400 мг | 18% | 18.6% | 556 г |
| Натрий, Na | 50.58 мг | 1300 мг | 3.9% | 4% | 2570 г |
| Сера, S | 179.37 мг | 1000 мг | 17.9% | 18.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 21.5% | 479 г |
| Хлор, Cl | 67.75 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 7.9% | 1299 г |
| Йод, I | 8.67 мкг | 150 мкг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| Кобальт, Co | 9.834 мкг | 10 мкг | 98.3% | 101.3% | 102 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 10.2% | 1008 г |
| Медь, Cu | 168.68 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 17.4% | 593 г |
| Молибден, Mo | 8.772 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.9% | 798 г |
| Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.744 мкг | 55 мкг | 43.2% | 44.5% | 232 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.17 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 3993 г |
| Хром, Cr | 20.68 мкг | 50 мкг | 41.4% | 42.7% | 242 г |
| Цинк, Zn | 1.1641 мг | 12 мг | 9.7% | 10% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриного филе 14.11.2021 составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».